La implementación de sistemas de defensa de los alimentos a través del análisis de vulnerabilidad del sitio, así como de procesos y operaciones en diversas plantas de alimentos, permite establecer con toda claridad las operaciones sensibles así como las medidas de control adecuadas para reducir al máximo los riesgos de sabotaje hacia sus instalaciones, marcas y productos, con lo que su compañía podrá demostrar la fortaleza de su sistema hacia sus clientes.
Food Defense: La seguridad contra la contaminación maliciosa de alimentos, es una prioridad para las empresas de proceso de alimentos como obligación para proteger a sus consumidores.
Revisar y retar el sistema de seguridad y lo fortalezca para evitar la contaminación dolosa de alimentos ya sea por personal propio de la firma o por terceros
Currículum
- 8 secciones
- 8 lecciones
- 10 semanas
- Unidad 011
- Unidad 021
- Unidad 031
- Unidad 041
- Unidad 051
- Unidad 061
- Unidad 071
- Unidad 081
