{"id":4839,"date":"2021-02-18T14:09:12","date_gmt":"2021-02-18T20:09:12","guid":{"rendered":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/?post_type=lp_course&#038;p=2997"},"modified":"2025-06-24T19:03:25","modified_gmt":"2025-06-24T19:03:25","slug":"ia04-analisis-e-interpretacion-de-brc","status":"publish","type":"lp_course","link":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/todos-los-cursos\/ia04-analisis-e-interpretacion-de-brc\/","title":{"rendered":"IA04 AN\u00c1LISIS E INTERPRETACI\u00d3N DE BRC"},"content":{"rendered":"<p>British Retail Consortium BRC) es una asociaci\u00f3n que vela por los intereses del comercio minorista Sus requerimientos deben de ser alcanzados por la industria Las empresas que exportan al Reino Unido deben de cumplir la Norma BRC Las empresas que abastecen a los supermercados con \u201cmarcas blancas\u201d tambi\u00e9n est\u00e1n obligados a su cumplimiento<\/p>\n<p>Son un conjunto de normas t\u00e9cnicas sobre seguridad alimentaria que deben de ser cumplidas desde la producci\u00f3n de alimentos hasta su venta al consumidor final<\/p>\n<ul>\n<li>BRC FOOD Para empresas fabricantes de alimentos y bebidas<\/li>\n<li>BRC PACKAGING &amp; PACKAGING MATERIALS Para minoristas, fabricantes y empresas de envases y embalajes de todo tipo<\/li>\n<li>BRC STORAGE &amp; DISTRIBUTION Para empresas de almacenamiento y\/o distribuci\u00f3n de bienes.<\/li>\n<li>BRC AGENTS AND BROKERS ofrece certificaci\u00f3n para las empresas que prestan servicios de compra, importaci\u00f3n o distribuci\u00f3n de productos en la cadena de alimentos y \/ o suministro de envases<\/li>\n<li>BRC CONSUMER PRODUCTS Productos no alimentarios como champ\u00fa, pinturas y cosm\u00e9ticos, televisores, juguetes, aparatos el\u00e9ctricos, muebles y textiles.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Con este curso podr\u00e1s conocer y poner en pr\u00e1ctica los conceptos y requisitos de los Sistemas de Gesti\u00f3n de Inocuidad Alimentaria con base en el Esquema BRC<\/p>\n<p>Aprender\u00e1s los principios y herramientas para aplicarlos en empresas de la cadena alimentaria en el cual su producto o servicio sea un recurso primordial<\/p>\n<p>Est\u00e1 dirigido al personal que est\u00e9 participando en la planeaci\u00f3n, implantaci\u00f3n y ejecuci\u00f3n del Sistema de Gesti\u00f3n de Inocuidad Alimentaria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gama de est\u00e1ndares BRC est\u00e1n dirigidos a diversos sectores de la cadena de suministro de productos alimentarios y de consumo, y todos los est\u00e1ndares incorporan: compromiso de la alta direcci\u00f3n, evaluaci\u00f3n de riesgos, an\u00e1lisis de peligros, gesti\u00f3n de calidad y buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n.\t<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4840,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","course_category":[142],"course_tag":[130,71,131,132,133,134,135,136,137,138,139,140,141,143,144,145,146,147,148,149,150,151,152,153],"class_list":["post-4839","lp_course","type-lp_course","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","course_category-inocuidad-de-los-alimentos","course_tag-alergenos","course_tag-auditor","course_tag-bioseguridad","course_tag-brc","course_tag-contaminacion-cruzada","course_tag-contaminacion-maliciosa","course_tag-control-de-plagas","course_tag-diseno-sanitario","course_tag-food-defense","course_tag-fssc-22000","course_tag-gfsi","course_tag-haccp","course_tag-ifs","course_tag-iso-22000","course_tag-limpieza","course_tag-ppro-prerrequisitos","course_tag-prevencion","course_tag-programa-maestro-de-limpieza","course_tag-recall","course_tag-retiro","course_tag-sanitacion","course_tag-sqf","course_tag-trazabilidad","course_tag-withdrawal","course"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/lp_course\/4839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/lp_course"}],"about":[{"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/lp_course"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4839"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/lp_course\/4839\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7905,"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/lp_course\/4839\/revisions\/7905"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"course_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/course_category?post=4839"},{"taxonomy":"course_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/course_tag?post=4839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}