{"id":142,"count":23,"description":" La confianza del consumidor se basa principalmente en la capacidad de una empresa para garantizar la inocuidad de los alimentos. la creaci\u00f3n o el fortalecimiento de procedimientos y mecanismos dentro de las organizaciones para controlar la inocuidad de los alimentos que promueven la transparencia y la rendici\u00f3n de cuentas. ello ofrece una base s\u00f3lida para lograr la confianza de los interesados en la buena gesti\u00f3n alimentaria. Un Sistema de Gesti\u00f3n de la Inocuidad Alimentaria efectivo, permite colocar los controles espec\u00edficos necesarios dentro de los procesos de la empresa y aplicar las buenas pr\u00e1cticas a fin de lograr la inocuidad de los alimentos. Para ello, se definir\u00e1n claramente los puntos cr\u00edticos de control, los m\u00e9todos y los responsables para realizarlos y se pondr\u00e1n bajo control todos los procesos, a fin de implementar la gesti\u00f3n de la calidad dentro de la organizaci\u00f3n. La utilizaci\u00f3n m\u00e1s eficiente y eficaz de los recursos disponibles para garantizar la protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica contra las enfermedades transmitidas por los alimentos.  Los empresarios podr\u00edan perder acceso a los mercados nacionales e internacionales a consecuencia de los niveles de inocuidad m\u00e1s bajos de sus productos.","link":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/categoria-curso\/inocuidad-de-los-alimentos\/","name":"Inocuidad de los Alimentos","slug":"inocuidad-de-los-alimentos","taxonomy":"course_category","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/course_category\/142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/course_category"}],"about":[{"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/course_category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/bcag.com.mx\/ccv\/wp-json\/wp\/v2\/lp_course?course_category=142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}